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【リナーシェマルシェ オリジナル】美的ファイバーチョコ 3個セット

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商品名 : 【リナーシェマルシェ オリジナル】美的ファイバーチョコ 3個セット

価格 : 1,900円(税込)

超低糖質スイーツ

ポイント : 19

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 送料:無料〜

※1月15日発売の女性誌「an・an」、1月28日発売の女性誌「Hanako]に『美的ファイバーチョコ』が掲載されました!!

【原材料へのこだわり】

★カカオ含有量80%の高カカオで、カカオポリフェノールが一般的な板チョコに比べて約2倍の752mg(1袋あたり)

★甘味料に白砂糖を使わず、天然の甘味料を使用。着色料・香料・保存料無添加


★美的ファイバーチョコは上質な「クーベルチョコレート」を贅沢に使用し、丁寧に仕上げた、口どけなめらかなチョコレートです。



※「クーベルチュール」とは厳格な国際規格にのっとり、

☆「総カカオ固形分35%以上

☆カカオバター31%以上

☆無脂カカオ固形分 2.5%以上

☆カカオバター以外の代用油脂は使用不可

などの細かい規格をクリアした、上質なチョコレートにのみ与えられる称号です。



【美的ファイバーチョコができるまで】

1、ベース作成

タンク内でチョコレートと甘味料、白きくらげ粉末を混ぜ合わせます。

2、テンパリング(温度調節)

チョコレートの結晶を安定させ、つややかで口当たりの良い状態にします。

3、成型

デポジッター(充填機)でチョコレートを型に充填します。

4、冷却

冷却コンベアにチョコレートを流し、冷却します。

5、取り外し

冷却機から取り出し、型からチョコレートを取り外します。

6、包装

計量器にて一定量のチョコレートを包装袋に投入します。

7、梱包

包装された商品をダンボールに詰めます。


【何故チョコに白きくらげ?】

中国ではあの楊貴妃も好んで食べていたと言われる白きくらげ。

白きくらげには黒いきくらげとはまた違った栄養素が含まれています。

白きくらげは不溶性の食物繊維が大変豊富に含まれ,カルシウムは牛乳の約2倍、亜鉛・必須アミノ酸など美容に良いとされる栄養素が豊富に含まれています。



【希少な国産白きくらげ使用】

日本国内で消費されているきくらげのほとんどが中国や台湾・ベトナムからの輸入に頼っているのをご存じでしょうか。

国内生産量は765t(生換算)、一方輸入は24,030t(生換算)で、そのほとんどが中国からの輸入です。

過去には中国産のきくらげから基準値の2倍の残留農薬が検出されたという報道がありました。

現在ではそのようなことはありませんが、やはり安心して食べられる国産を求める声は多くなってきております。

美的ファイバーチョコに配合している「白きくらげ」は、奈良県五條市のアスカグリーンファーム様で栽培されている純国産の「白きくらげ」を使用しています。

国産で「白きくらげ」を栽培されているところはほとんどなく、一般にはまだあまり流通しておらず、その繊細な見た目からもわかるように、
生産が難しく大変貴重な高級食材となっています。

もちろん、安心してお召し上がりいただくため、薬品や添加物を一切使用しておりません

【原材料】

カカオマス(国内製造)・ココアバター・エリスリトール・白きくらげ粉末(国内製造)・全粉乳(乳成分含む)/乳化剤(大豆由来)・甘味料(ラカンカ抽出物)

【簡単ショコラショー レシピ】

・牛乳 200cc

・美的チョコ 20g

・ラカント顆粒 4g



牛乳を混ぜながら沸騰手前の80℃程度まで温めます。

そこに美的チョコとラカントを加え、溶けるまでしっかりと混ぜ合わせます。



5月〜9月の期間の配送は「クール便(冷蔵)」にて対応させていただきます。

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